وكالة أخبار ليل ونهار _ البطاطس ضمن الخضروات التي لا يخلو بيت منها و هي وجبه شهيه متعددة الطرق و هي ايضا شديدة الحساسية تجاه درجات الحرارة.اذ أوضح “مركز استعلامات المستهلك” في مدينة بون الألمانية أنّه ذا تم تخزين البطاطس في درجة حرارة أعلى من 8 درجات مئوية ،يُمكن أن يتسبب ذلك في ظهور براعم بها،أما إذا تم تخزينها في درجة حرارة دون أربع درجات فغالباً ما يؤدي ذلك إلى تحوّل النشا الموجود بداخلها إلى سكر ومن ثمّ يُصبح مذاق البطاطس رديئاً عند طهيها من ناحية أخرى أشار المركز إلى ضرورة تخزين البطاطس في مكان مظلم قدر الإمكانإذ يتسبب الضوء في تكوّن مادة السولانين السامة داخل البطاطا والمسؤولة عن ظهور البقع الخضراء عليها. لذايجب إزالة هذه البقع قبل تناول البطاطس .