في شهر رمضان الكريم يحبب اضافة طبق السلطه دائما علي المائده لانه خفيف و به فوائد كثيرة و من الافضل البدء به قبل الفطار و معنا اليوم سلطه شهيه و محببه و فيها فوائد كثيرة للكبار و للأطفال ايضا و هي سلطة البروكلي …المكونات:

2 كوب بروكلي مقطع. سبعة فصوص ثم مهروسة. عودا كرفس مفرومان. ملح حسب المذاق. ملعقتا زيت زيتون. ملعقتان ونصف من عصير الليمون الطازج. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الاسود.

طريقة التحضير:

  يسلق البروكلي في ماء غزير أو على البخار لمدة خمس دقائق, ثم نحتفظ به في مصفاة ونتركه الى أن يبرد تماماً   في وعاء عميق صغير نمزج عصير الليمون وزيت الزيتون والملح ومسحوق الفلفل والثوم المهروس, والكرفس المفروم جيداً الى ان تتكون لدينا صلصلة متجانسة.   في وعاء تقديم عميق نضع البروكلي ثم نصب فوقه مكونات الصلصة المعدة ونقلب المكونات جيداً ثم تحفظ في البراد لحين تقديمها. الحلوى