وكالة أخبار ليل ونهار – طريقة عمل صينيه بطاطس بالبشاميل.
المقادير:
مكوناتها كيلو بطاطس
نصف كيلو لحمه مفرومه
كوبايه و نص دقيق لعمل البشاميل
كيلو لبن
بيضه
ملح و فلفل و فلفل اخضر و شطه حسب اختيارك
موزاريلا حسب الاختيار
الطريقة:
اسلقي البطاطس و اعمليها بوريه (اهرسيها) و بعدين اعصجي اللحمه و ضعي عليها معلقه صلصه و اعملي الباشميل احمر الدقيق و بعدين ضعي عليه اللبن و اقلبي لحد ما اوصل للقوام متماسك و حطي التوابل و الفلفل الاخضر علي البطاطس المهروسه و بعدين افردي جزء من البطاطس في صينيه صغيره النص بالتقريب و بعدين حطي اللحمه العصاج و لو حابه تحطي موزاريلا هتبقي روعه و بعدين حطي بقيت البطاطس فوق اللحمه و علي الوش ضعي البيضه مضروبه و ادخلهيا الفرن لمده لا تقل عن ساعه، طعمها تحفة وهيعجب الأسرة.