طريقة الكوكيز بشكل بسيط و لن تاخذ وقت طويل في التنفيذ:
المقادير:
ربع كيلو زبدة (1 كوب)، فى درجة حرارة الغرفة
1/2 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 1 كوب دقيق
1/3 كوب نشا
الطريقة:
– اضربي الزبدة مع السكر، ثم إضافة الفانيليا
– استمري بالضرب على سرعة منخفضة مع إضافة الدقيق والنشا تدريجيا، بالتناسب، لأنه يجب أن تكون عجينة لينة بما فيه الكفاية
– افرشي الورق المدهون فى صينية، وضعي العجينة فى المحقن البلاستيكي مع نقشة النجمة
– ابدأي بالتشكيل واتركي مسافة 2 سم بين كل واحدة والاخري
– ضعيها في الثلاجة أو الفريزر لمدة 1 ساعة
– سخنى الفرن إلى 180 درجة ثم اخبزي لمدة 20 – 25 دقيقة، حتى تبدأ الحواف بالاحمرار وبالهناء و الشفاء.