دجاج تكا المشوي من مطبخكِ:
القادير:
صدور فراخ مخلية من العظم ومقطعة شرائح طولية
1 غلبة زبادى
1بصلة مفروم ناعم جدا
1م ك صلصة
2م ك مستردة
1 كيس مرقة فورية
1 م ك صوص باربيكيو
1 م ك صويا صوص
ملح وفلفل
بهارات فراخ
بصل وثوم بودرة
سماق
1عصير ليمونة
جنزبيل بودرة
شطة
الطريقة:
تخلط جميع مقادير التتبيلة المذكورة جيدا، ثم نضيف الفراخ ونخلطها جيدا حتى تتجانس النكهات وتترك التتبيلة قبل بيوم، ووقت التسوية توضع الشرائح فى اعواد الخشب وتوضع على الشواية على الوجهين ممكن على شواية الفحم او الكهرباء ولاكن انا استخدمت شواية على البوتجاز خاصة بالشوى وصحة وهنا.