التوفي محبب جدا للاطفال لمذاقه الطيب والحلو ولاسيما ان الكبار ايضا يحبونه، وسنقدم لكم اسهل طريقة لعمل التوفي بطعم شهي ولذيذ.

طريقة عمل التوفي بالحليب

المكونات

كوبان من السكر 3 أكواب من الحليب ملعقة كبيرة من دقيق الذرة. ملعقة كبيرة من الزبدة

الطريقة

ضعي السكر على النار واتركيه حتى يأخذ اللون الذهبي ثم ارؤفعيه من على النار. ذوبي النشا في الحليب البارد، وضيفيه إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر. استمري في تحريك الخليط تجنبًا لتكتله واتركيه على النار حتى الغليان. ضيفي الزبدة إلى الخليط عندما تلاحظين تماسك القوام وقلبيه جيدًا.

طريقة عمل التوفي بالحليب المكثف

المكونات

كوب من السكر ملعقة كبيرة من الفانيليا ¾ كوب من الزبد ¾ كوب حليب مكثف ملعقتان كبيرتان من الماء رشة ملح

الطريقة

اخلطي الزبدة مع السكر والماء والملح في وعاء على نار متوسطة وحركي الخليط حتى إذابة الزبدة. استمري في التقليب حتى الغليان. ارفعي الوعاء عن النار ثم ضيفي الحليب المكثف والفانيليا وقلبي الخليط.

طريقة عمل التوفي بالكريمة

المكونات

½ كوب كريمة خفق حلويات ½ كوب سكر ملعقتان كبيرتان من الزبد.

الطريقة

ضعي السكر في وعاء على النار واتركيه حتى يتكرمل، ثم ضيفي عليه الزبد وقلبي حتى يذوب الخليط ثم اطفئي النار. ضيفي الكريمة وقلبي الخليط ثم ارفعيه على نار هادئة مرة أخرى وحركيهم. اطفئي النار عندما تلاحظين أن الخليط بدأ يأخذ القوام المتماسك. وفي الخطوات السابقة احرصي على أن تكون الكريمة دافئة وليست متجمدة.