في شهر رمضان المبارك يفضل تقديم الشوربه باشكال و اصناف متنوعة ليبدا بها الصائم قبل الطعام و اليوم شوربة العدس بالشعيرية :-

المكونات:

كوب ونصف عدس أصفر. ثمرتا بصل أحمر مغسولتان ومقطعتان الى شرائح. ثمرتا طماطم مقطعتان الى نصفين. ثمرتا جزر مقطعتان الى شرائح. ثمرتا كوسا مقطعتان الى أنصاف. نصف حزمة كرفس مقطعة. ثمرة فليفلة خضراء. 4 كوب ماء. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة كبيرة زبدة. أربع ملاعق شعرية.

طريقة التحضير:

يغسل العدس جيداً ثم يوضع مع المكونات من الطماطم والفليفلة,الكوسا,البصل, الكرفس والجزر في قدر عميق وتغمر المكونات بالماء ثم نضعها على النار الى أن تنضج تماما لمدة نصف ساعة ،نترك المكونات تبرد ثم يتم طحنها في الخلاط الكهربائي ، في قدر عميق آخر نضع الشعرية والزبدة ونقلبهما جيداً  على نار معتدلة ثم نضيف اليها مكونات الشوربة التي سبق طحنها في الخلاط الكهربائي ونتركها على النار لمدة خمس دقائق ثم تقدم مع شرائح الليمون.