انتاج تفاح امريكي يمكن تخزينه عاما كاملا!

اخبار ليل ونهار. انتاج تفاح امريكي يمكن تخزينه عاما كاملا!. صدق او لاتصدق، بدأ في الولايات المتحدة تسويق نوع جديد من التفاح يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة عام كامل.

وكانت جامعة واشنطن أول من أنتج في عام 1997 نوع التفاح “كوسميك كريسب” في عملية تهجين بين تفاح “هني كريسب” ونوع “انتربرايز”.

التفاح كنز من الفوائد
التفاح كنز من الفوائد

 

وكلفت عملية تسويق هذا النوع من التفاح الذي يتميز بأنه متماسك، ومقرمش ومليء بالعصير، مبلغ 10 ملايين دولار.

وقد استغرق تطوير هذا النوع من التفاح نحو عقدين من الزمن.

وغرس المزارعون في ولاية واشنطن 12 مليون شجرة من هذا التفاح. ولا تسمح قوانين براءة الاختراع الصارمة بغرسه في مناطق أخرى من البلاد.

ويملك المزارعون في ولاية واشنطن حقا حصريا لإنتاج هذا النوع من التفاح لمدة 10 أعوام المقبلة.

  فوائد اللوبيا المدهشة للقلب والهضم والبشرة والشعر

وتقول كيت إيفانز، التي شاركت في الإشراف على برنامج التهجين في جامعة واشنطن: “إنه تفاح مقرمش، ومتماسك نسبيا، وفيه توازن بين الحلاوة والحموضة”.

وأضافت أنه يحتفظ بخصائصه عن الخزين في الثلاجة لمدة تصل إلى 12 شهرا.

وتعد واشطن أكبر مورد للتفاح لكن أنواعه الشهيرة مثل الذهبي والأحمر، التي تصدرها أصبحت تواجه منافسة قوية من أنواع أخرى، مثل بينك ليدي وغالا.

ويعد التفاح أكثر الفواكه مبيعا في الولايات المتحدة بعد الموز.

فوائد التفاح:

يعتبر التفاح من أكثر أنواع الفواكه التي يتم تناولها في العالم أجمع، وهو غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الضرورية.

يحمي من الخرف: وجدت دراسة علمية نشرت في عام 2008، إن تناول التفاح يساعد في حماية الإنسان من الإصابة بالخرف.

حيث لاحظ الباحثون أن تناول التفاح يوميًا يحمي الخلايا العصبية والأعصاب، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بالخرف مع تقدم العمر.

  افضل الاغذية على الاطلاق لمحاربة البرد والزكام والالتهابات

خفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية: بما أن التفاح يساعد في حماية الأعصاب الموجودة في الدماغ تحديدًا، ويحميه من الإصابة بالخرف، فهذا يعني أن له دورًا في خفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

والسبب في ذلك يعود إلى حماية الأوعية الدموية وتعزيز صحتها وتدفق الدورة الدموية أيضًا.

غني بمضادات الأكسدة: يعتبر التفاح غني بمركبات الفلافونويد مثل كيرسيتين “quercetin”، يبيكاتشين “epicatechin”، وبروسيانيدين ” procyanidin B2″، إلى جانب احتوائه على حمض الترتريك الذي يعطي النكهة الحامضة.

كل هذه المركبات تساعد الجسم على التخلص من الجذور الحرة بالإضافة إلى دورها في نمو الجسم وتعزيز مناعته.

يبلغ مقياس قوة مضادات الأكسدة فيه (ORAC value لكل 100 جرام من التفاح الطازج 5900 TE).

خفض مستويات الكوليسترول الضار المرتفعة: يساهم تناول التفاح وإدراجه ضمن نظامك الغذائي اليومي في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة.

  نصائح عند إستخدام أطقم الأسنان المتحركة

وهذا نتيجة لدوره في حماية الأوعية الدموية والجهاز الدوراني ككل.

الحماية من السكري: من فوائد التفاح أنه يساعد في الحماية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

التفسير لذلك، هو أن التفاح يعمل على الحفاظ على مستويات السكر في الدم قدر المستطاع.

علاج الامساك: الفتاح غني بالألياف الغذائية، وهذه الألياف تتركز في القشرة وأشهرها “البكتين” والتي تساعد على منع امتصاص الكولسترول السيئ “LDL” في القناة الهضمية، حيث أن كل 100 جرام من التفاح تحتوي ما يقارب 2.40 جرام من الالياف.

كما تحفظ الألياف الغشاء المخاطي للقولون من التعرض للمواد السامة والمسرطنة، وهي مفيدة جدا للأشخاص المصابين بالامساك وتساعد على تنشيط الامعاء.

اترك تعليقاً

Close Menu