أسهل وصفة للسينابون

السينابون من المعجنات السهلة و الذيذة و المحببة للأطفال و الكبار و يمكن تقديمها على الافطار و اليكم الطريقة:
المكونات:
العجين:
•ملعقتان و نصف خميرة بيرة.
•3/4 فنجان حليب دافىء.
•زبدة طرية.
•1/4 فنجان سكر .
•ملعقتان صغيرتان فانيليا.
•4 أكواب و نصف دقيق.
•1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
•1/2 ملعقة صغيرة بهارات.
•بيضتان كبيرتان.
•بشرقشور 2 ثمرة ليمون.

الحشو:
•فنجان من السكر.
•1/2 ملعقة توابل.
•1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف.
•قشرة 1 ثمرة ليمون.
•ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
•4 ملاعق صغيرة من الزبدة.

التزيين:
•4 أوقية من الجبنة الكريمى.
•ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
•فنجان ونصف من مسحوق السكر.

الخطوات:  تجهيز العجين:
1- احضرى وعاء كبير و اخلطي بداخله الخميرة و اللبن و اتركهما لمدة 5 دقائق.
2-قومى باضافة الزبدة و السكر و الفانيليا و الملح و التوابل مع فنجان من الدقيق و اخلطيهم جميعا.
3-ضيفى البيض و قشر الليمون المبشور و باقى الدقيق.
4- اعجنى الخليط يدويا أو باستخدام خلاط كهربى.
5- ضعى كرة العجين بوعاء مدهون بالزيت و غطيه بمنشفة ورقية مبللة,ثم اتركيه ساعة حتى يتخمر.

الحشو:
1- اخلطى السكر و التوابل و الليمون المبشور و الزنجبيل بوعاء صغير.
2- اخلطى معهم عصير الليمون لتحصلى على قوام متماسك و رطب.

التزيين:

1- اخفقى الجبنة الكريمية حتى يصبح قوامها رقيق.
2- اخفقى عصير الليمون مع مسحوق السكر حتى يصبح القوام أكثر رقة.

التقديم:
1- ادهنى صينية فرن مقاس 13 * 9
2- افردى العجينة على سطح مغطى بالدقيق
3- ادهنى الزبدة فوق سطح العجين ثم ضيفى الحشو.
4- لفى العجين باحكام.
5-قطعيه إلى 12 قطعة منفصلة و ضعيه فى وعاء الخبز.
6- غطيه بمنشفة رطبة و اتركيه يتخمر لمدة ساعة أخرى.
7- سخنى الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت,و اخبزى اللفائف لمدة 33 دقيقة.
8- اتركيهم ليبردوا قليلا.
9- تقدم دافئة.

  • Post author:
  • Post published:27 ديسمبر,2013
  • Post last modified:27 ديسمبر,2013