عزيزتي الحامل لا تتناولي البطاطس المقلية!

في دراسة للدكتورة لورا هاردي، وهي محاضرة في علم الأوبئة الجزيئية بجامعة ليدز البريطانية، ‘وجدنا أن الأطفال الذين كان لديهم أعلى مستويات من الأكريلاميد من كل المراكز الخمسة كانوا تقريبا ضعف مستوى الأطفال الدانماركيين. وعندما تقصينا الأنظمة الغذائية للنسوة بات واضحا أن أكبر مصدر للأكريلاميد موجود في رقاقات البطاطس المقلية’. واعتبر أحد خبراء المجال أن … Read moreعزيزتي الحامل لا تتناولي البطاطس المقلية!