اخبار ليل ونهار – الفواكه من اكثر الاغذية افادة لجسم الانسان، والتين من الفواكه المذكورة في القرآن الكريم، وهى من الفاكهة اللذيذة والغنية بالالياف والعناصر الغذائية المفيدة، وسنقدم اليوم طريقة عمل مربى التين في البيت باسهل وافضل طريقة تضمن الحفاظ على قيمتها الغذائية لاطول فترة ممكنة.

المقادير :
– تين طازج
– قرنفل
– سكر خشن
– ماء
– شرائح ليمون

طريقة التحضير :
– اغسلي التين الطازج جيدا ، واسلقيه في القدر مع الماء على النار ، ولايفضل تركه على النار لفترات طويلة، فقط بمجرد ان يصل الى مرحلة السلق.
– اضيفي السكر والقرنفل عندما يصبح التين طريا .
– اتركي الخليط لينضج ويصبح خليط ثقيل متجانس واضيفي اليه الليمون .
– بعدما ينضج ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد حتي يصبح فاتر .
– ضعيه في البرطمانات واغلقيها بأحكام، ويتم حفظها في الثلاجة .